Streetfood hoort in India bij het dagelijks leven. Op markten, straathoeken en kleine eetkraampjes vind je overal warme snacks en snelle hapjes die vers worden bereid en direct gegeten. Juist dat informele en levendige maakt deze kant van de keuken zo aantrekkelijk.

In deze categorie vind je recepten voor hartige snacks en streetfoodgerechten die goed werken als tussendoor, voorafje of borrelhap. Soms knapperig en kruidig, soms wat zachter of rijker, maar altijd bedoeld om meteen van te eten.