1 uur 10 minuten
4 personen
India
Ingrediënten
Hoofdgerecht
2
Teentjes knoflook
1 el
Plantaardige olie
200 g
Rode linzen
Naar smaak
Zout
2 tl
Cayennepeper
1 tl
Gemalen komijn
1 tl
Gemalen koriander
2
Vleestomaten
1
Ui
1 el
Limoensap
Bereidingswijze
1
Bak de knoflook in reepjes 3 minuten in 1 el plantaardige olie.
2
Laat de linzen ongeveer 30 minuten weken en breng ze daarna met ruim water en 1 tl zout aan de kook.
3
Voeg de cayennepeper, komijn, koriander, tomaten in stukjes, de fijngesneden ui, de knoflook, 3 el limoensap en 1 tl zout toe.
4
Laat het gerecht op matig vuur ongeveer 30 minuten garen.
5
Pureer de dhal licht met een staafmixer.
