30 minuten
4 personen
India
Ingrediënten
Hoofdgerecht
250 g
Rode linzen
4 dl
Water
Olie
½ tl
Kurkuma
½ tl
Mosterdzaad
1½ tl
Korianderpoeder
1 el
Geraspte gember
3
Tomaten, in stukjes
Enkele verse korianderblaadjes
Bereidingswijze
1
Was de linzen en kook ze op laag vuur tot ze zacht zijn.
2
Verhit olie in een koekenpan en bak de linzen hierin even aan.
3
Voeg het mosterdzaad en de kurkuma toe, samen met het korianderpoeder, de gember en de tomaten, en laat ongeveer 10 minuten doorkoken.
4
Neem de pan van het vuur en strooi de gehakte verse korianderblaadjes erover.
5
Serveer met rijst.
