10 minuten
2 personen
India
Ingrediënten
Bijgerecht
1 kopje
Geraspte komkommer
2 kopjes
Natuuryoghurt, losgeklopt
¼ theelepel
Zout
½ theelepel
Gebrande komijnpoeder
½ theelepel
Chaat masala (optioneel)
2 eetlepel
Verse koriander, fijngesneden
½
Groene peper, in de lengte gespleten (optioneel)
Enkele blaadjes
Munt, voor garnering
Snufje
Rode chilipoeder, voor garnering
Bereidingswijze
1
Was, schil en rasp de komkommer.
2
Klop de yoghurt los in een kom en voeg zout, komijnpoeder en chaat masala toe.
3
Roer de geraspte komkommer, koriander en eventueel de groene peper erdoor.
4
Schep de raita in een serveerschaal en garneer met een snufje chilipoeder en wat muntblaadjes.
5
Serveer direct of laat even koelen in de koelkast.
