40-50 minuten
4 personen
Noord-India
Ingrediënten
Deeg
500 gram
Volkorenbloem
naar smaak
Zout
2 eetlepels
Plantaardige margarine
250 milliliter
Water
Bereidingswijze
1
Zeef de bloem en zout in een kom. Voeg 2 eetlepels gesmolten margarine toe en meng.
2
Voeg geleidelijk water toe en kneed tot een glad deeg. Laat 10 minuten rusten.
3
Verdeel het deeg in 5 ballen en rol uit tot cirkels. Bestrijk met margarine, vouw dicht, en rol opnieuw uit tot een driehoek.
4
Bak de parantha’s in een hete koekenpan, tot beide kanten goudbruin en knapperig zijn. Serveer direct.
